Os doy una receta de pastel riquísimo, no lleva harina así que es apto para celíacos y yo le echo sacarina o delcorante artificial y lo podemos comer los diabéticos. ¡¡¡Buen provecho!!!!!!!!
Ingredientes:
2 tazas de boniatos cocidos
2 cucharaditas de levadura Royal
4 huevos
2 cucharaditas de vainilla líquida
1 taza de azúcar o sustituir por edulcorante
1/2 taza de nata
Pasas según el gusto
Quitar la piel a los boniatos y aplastarlos, añadir el resto de los ingredientes y mezclarlos o batirlos.
Engrasar un molde no muy grande, añadir la mezcla y poner las pasas.
Cocer 30 minutos a horno medio.
Espero lo disfrutéis, ya me lo contaréis
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1 comentario:
Hola Marisa! me acabo de enterar de que tienes un blog con noticias frescas sobre tu estancia en Guatemala. Y me parece genial, una forma rápida y cómoda de saber como estás. tomo nota de la receta, pero ya aviso que la cocina no es lo mío.
Te mando un beso enorme y mis deseos de que el Señor te guarde y te cuide.
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